Новый ГОСТ на полукопченую колбасу разработали эксперты при Росстандарте. На прилавках магазинов появится совершенно легальная колбаса, в которой будет минимум мяса. В обновленный ГОСТ авторы добавили две новых категории колбас. Раньше их было три.
Самая лучшая категория "А", в ней мышечных волокон, то есть чистого мяса, должно быть минимум 80%.
"Б" от 60 до 80% мяса и
"В" не менее 40%.
Теперь же появились еще и категории "Г" (
"Д" (
